學院的馬場在小鎮郊區。

    一路閒聊，來到馬場，艾瑪的三個朋友已經到了，正在騎馬。

    艾瑪領著葉默，介紹了一下：「我教父，葉默。」

    「叔叔好……」

    「我叫阿娃。」一個黑人女孩。

    「你好……」葉默嘴角輕輕抽動。

    「我叫勞倫……」

    「我叫劉淑芬。」

    劉淑芬，英文『jane』，珍妮，很常用的女名，是少女的意思。

    「蜀省人？」葉默聽她的口音，問道。

    「你也是？」

    「老鄉。」葉默點頭笑道。

    等大家介紹完了，艾瑪拉著葉默，問道：「你會騎馬嗎？」

    「我不怎麼喜歡騎馬。」葉默搖頭，被艾瑪拖到了馬廄，先是去看了她的矮腳馬，放出來溜達。

    「想學嗎？我教你。」

    「我會騎，只是不熟練。」

    「我請了一天的假，要不，我們去改裝車賽道玩怎麼樣？艾麗斯的男朋友在賽道汽車改裝廠工作，我們可以借到一台1100匹馬力的克爾維特，直線加速完爆布加迪，超級帶感。」

    「no。」葉默連忙擺手，搖頭，道：「1100匹馬力的改裝車你也敢開？不要命了。」

    「是直線跑道。」

    「要去玩車嗎？現在的時間賽道上基本沒人，可以盡情玩耍。」艾麗斯走了過來，問道。

    「我覺得還是騎馬好玩。對於暴改車型，我不怎麼喜歡，不環保。」葉默隨便找了個理由，牽了一匹矮腳馬，道：「這三隻小傢伙要洗一洗了，隔著老遠我能聞到一股味道。」

    葉默對改裝車無愛。

    作為一個普通人，且有一定的經濟能力，喜歡跑車，速度是一方面還有就是好看和操控感。很多改裝車的確可以跑得很快，特別是同價位，改裝車的速度可以明顯優於蘭博基尼、法拉利，但是安全性和駕駛感，卻是差遠了。

    葉默又不是專業的賽車手，對速度的追求，在能夠掌控的範圍就好。

    給三匹矮腳馬刷了毛，葉默道：「出去兜風，我開了蘭博基尼過來，選一條平坦、風景優美的公路，如何？」

    艾瑪跳起了腳，道：「yes。能讓我開嗎？」

    「人少的地方，可以。」

    「5號公路怎麼樣，可以開到85英里不用吃罰單。」85英里，也就是時速136公里。

    「想都別想。」葉默敲了艾瑪的頭，道：「走5號州際公路，轉16號縣區公路回來。高速路我來開，到了大牧場區讓你過癮。」

    艾瑪氣鼓鼓的臉腮，道：「看著吧，明年我就能擁有自己的第一台跑車。」

    「靠你的一英畝葡萄園，還是五個人合夥。」葉默開口，毫不留情的擊碎了艾瑪的幻想。

    「我……我不能再收購一些葡萄，自己釀酒。」

    葉默洗乾淨手，道：「你還是學生，學校允許？」

    艾瑪搖頭，洗了手，再洗了臉，喊道：「艾麗斯……」她們正在騎馬：「我和大叔出去兜風了，要一起嗎？」

    「去哪裡？」

    「5號高速，到威廉斯城轉16號縣區公路回來。」

    「不去了。下午有兩節專業課。」

    「好吧。我把自己的單車留下，拜拜。」

    來到停車場，艾瑪一眼就看到帶有固定尾翼的蘭博基尼：「是lp700-4sv？」

    「敞篷版。」葉默打開副駕駛位，做出邀請的動作。

    「為什麼不打開敞篷？」坐上車，艾瑪趕緊繫上安全帶，小臉漲的通紅，問道。

    「我可不想讓交警攔下。」

    戴維斯這邊是一望無際的田野，沒有擁堵的交通。

    5號州際公路，雙車道，中間隔著十幾米草地。地勢平坦，道路筆直，一直看到地平線那裡，路和藍天接在一起。公路兩邊是一塊塊整齊的田地，農場，綠意蔥蔥……

    「怎麼不說話？」葉默開進了快速車道，問道

    「看你如何駕駛。我還是第一次坐上蘭博基尼，好奇。」

    「你活脫脫的像是一個拜金女。」葉默笑道。

    「嗯，我喜歡錢。」

    「拜金女可是個不好的詞彙。」

    「我知道。我喜歡錢，但必須是自己的智慧和勞動賺取來的錢。要不然你可以考驗我。」艾瑪抬起了頭，望著葉默。

    「怎麼考驗？」

    「比如，你扮演電視上的富豪，將這台車子送給我，看我會不會要。」

    「我腦殼有包，被門擠了。那麼……如果……我把這台車子送給你，你會不會要？」

    「要。為什麼不要？我腦殼又沒有包，被門擠了。」艾瑪露出了痴漢笑容，但在她的這張娃娃臉上，反而顯得可愛。

    「我真送給你，但是附加條件呢？」

    「你想車毀人亡！」艾瑪表現出了兇悍的一面，道。

    「你想哪裡去了，我可不喜歡平胸小蘿莉。而且，我現在是你的教父……」葉默無語的聳了聳肩，道：「我是說，你畢業以後過來替我工作。」

    「這個可以考慮。但我還沒有成年，要簽訂合同得成年以後才行。」

    「我反正不急。慢慢等你長大……」

    「猥瑣。」艾瑪懷抱著雙手，看起了窗外風景。

    葉默笑出了聲來：「蘭博基尼，全球限量五百台……誘惑不？想要不？」

    釀造葡萄酒需要豐富的經驗，但是天賦和激情更為重要。

    很多人說，從一款葡萄酒的味道可以讀出它的締造者。這句話純屬瞎掰……

    不過在小型膜拜酒莊，對釀酒師的要求不僅僅是經驗。反而更注重對葡萄酒的激情，炙熱，如此才能釀造出充滿想像力、風味獨特的葡萄酒。

    在法國波爾多有這麼一句話。經驗豐富的葡萄園管理者成就百年園區，天才釀酒師才能讓酒莊一鳴驚人。

    也就是說，葡萄園管理者更注重經驗，釀酒師需要無與倫比的天賦。雖然才二年級，已經展露出相當高的天賦。

    葉默有艾瑪的學生號，清楚她在學校的表現。

    去年，艾瑪就利用葡萄酒學院和酒廠合作的關係，釀造了幾款評價相當高的葡萄酒。是躍鹿、古堡、蒙大維都想提前招聘、培養的優秀人才。但是因為年齡的關係，沒法簽約……

    要不然以艾瑪的性子，應該早就賺錢去了。

    「你……我……」艾瑪正是天人交戰的關鍵時刻。

    「蘭博基尼aventadorlp750-4superveloce，敞篷版……再不決定，以後有錢都買不到了。」葉默繼續誘惑道：「我想，躍鹿酒窖、古堡酒莊……他們給你開出的年薪最高不超過10萬？」

    「誰說的。蒙大維洛迪產區給我的待遇是13萬，年薪。」

    加利福尼亞大學戴維斯分校，2015年，美國公立大學全國排行第8名，美國大學綜合排名38……

    常青藤學生，出來的待遇一般不低。就戴維斯分校，有校友薪資調查報告，學生畢業第二年，平均年薪是5.7萬美元。

    這只是畢業第二年，年薪五萬，已經非常不錯，

    加州大學戴維斯分校葡萄酒專業——釀酒專業中的哈佛，艾瑪是分校的特級優等生，說年薪13萬應該是真的。