古藺麻辣雞的做法，主要是將雞收拾好，然後用秘制的底料將雞煮熟。

    吃的時候，則是將雞肉剁成小塊，再調蘸料蘸著吃。

    所以這麻辣雞最關鍵的就是這將雞煮熟的底料。

    「小子。雖然你是老江頭介紹來的，但是能學多少，就看你自己了。」

    白葉點點頭，又問道，「那老爺子，我能提問麼？」

    「不能。」聶老爺子故意板著臉說道，可終究是沒堅持幾秒，就樂了出來，「問問問，只要你能提出來，我就回答。但是你問不出來的，可不能怪我嘍。」

    白葉頓時眉開眼笑，「好。」

    等真正開始製作，聶老爺子才是吃了一驚。

    原本以為得了他的鬆口，這小年輕會詢問很多的問題。沒想到，事情和他想的相差很多很多。

    因為白葉從頭到尾只問了幾個問題。

    每一個問題都是絕對的問到了點子上，甚至能讓聶老爺子愣怔的級別。

    至於聶老爺子想像中的，白葉最應該關注的，應該是詢問這湯底里到底都是什麼調味料。

    畢竟，他們家的湯底里是有很多中藥的，相輔相成作用很大。有調味的，有增香的，有麻辣的

    作為一名廚子，或許能認識一些調味方面的藥材，畢竟藥食同源，很多藥材也是很好的調味料。

    但白葉從始至終沒問過。

    當然，白葉問的問題，比這些藥材更重要。

    一場教學，也算是酣暢淋漓。

    「這雞肉現在丟進去開始煮，我們去那邊休息一下，也吃點東西。」聶老爺子說道。

    「老爺子您去吧，我在這邊盯著點火候。」

    「哎，不用那麼緊張的。」聶老爺子將白葉拉到了前面餐館。

    這小餐館並不大，統共也不過就六張桌子，再加上此時十點多，是沒到午飯，又過了早飯的點，所以店裡除了江老爺子那一桌外，其他一個人沒有。

    他們這一桌上，已經上了不少菜。

    「哎小白，坐下吃飯。」江老爺子招呼著，「學的怎麼樣了？」

    「差不多了，但還要最後嘗嘗味道。」白葉說道。

    江老爺子也不是外人，他也就不需要藏著掖著的。學會了就是學會了，沒學會就是沒學會。

    他要是明明學會了，還要跟江老爺子說沒學會才是真的不好。

    不知情的人還以為聶老爺子對他藏私呢。

    「好。」江老爺子乾脆的就說了一個字。

    倒是聶老爺子看著老友，「你這是給我推薦了一個什麼人來啊？」

    「怎麼了？」江老爺子不解。

    「這小子有點東西。」聶老爺子當著白葉的面也不好說的太深，只等著白葉自己詢問底湯的配料。

    卻沒想到，從頭到尾，到白葉他們離開，他也沒等到。

    其實白葉自從知道小系統有自動記錄的功能，那自然是不能不用的。

    但也只是起到一個記錄的作用，他不會完全依賴系統，過後會在系統的虛擬教室里反覆驗證，直到爛熟於心為止。

    「那何止是有點東西啊，太有了。」江老爺子聽到這話，瞬間就開懷大笑了起來。

    他可太愛看老友臉上露出這種挫敗的表情了。

    桌子上已經擺上了幾碟菜餚。

    老臘肉，臘腸，還有一碟豆花。

    白葉來川省這麼久了，自然是認識豆花的，甚至不是豆花的雞豆花他都自己會做了。

    可眼前這種豆花看著還有些眼生，是他沒吃過的。

    江老爺子招呼白葉趕緊嘗嘗，他知道白葉看到沒吃過的菜餚就會非常的感興趣的。

    白葉嘗了嘗，果然和以前吃過的略有不同，味道挺特別的。

    此外那臘腸、臘肉也都未到很好，應該就是聶老爺子自己家做的。

    原本白葉還以為這店裡的生意可能不大好，可沒想到他坐下還沒吃幾口飯，店裡就開始呼嚕嚕的上人了。

    白葉愕然，隨後釋然。

    他就說嘛，這種有絕活的老店，怎麼可能沒有客人呢，原來真的就是時間不對。

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