第一章 手擀麵

作品:《傳統飯店

    「唉…我說一小子,你們這蔥花怎麼還沒來啊!」

    「哎呦!張爺爺,您別急啊!我們老闆已經出去買了!」此時的蕭一簡直就像熱鍋上的螞蟻一樣,急得腦門上儘是汗水,一米八的個頭被訓斥的都快貼地面了,原本清秀臉龐盡顯焦急,一雙大眼睛不住的往店外瞅。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    「我能不急嗎?這都兩點多了,我告訴你一小子,你要是把我餓著了過年我可不給你壓歲錢啊!」張辰海滿臉不高興的瞪著蕭一,那架勢就像是要揍蕭一一樣。

    「張爺爺,您先喝口茶,我親自打電話去催催啊,別急!」小心的給張辰海倒了杯熱水後,蕭一轉身就朝櫃檯走去,同時又抹了一把額頭上的汗水,他是沒想到張辰海都六十多歲的人了,居然火氣還這麼大。

    「敏姐!隆哥什麼時候回來啊!我快扛不住了!」走到櫃檯的蕭一直接向老闆娘王敏詢問起老闆祁隆,說著話蕭一還不忘了悄悄回頭看一眼永遠都是一副認真表情的張辰海,那樣子簡直就是生怕對方揍他一樣。

    「快了,剛給他打的電話,到車站的十字路口了,再有五分鐘就能到店裡。」王敏掛斷手裡的電話後悄聲對蕭一說了下情況,生怕被張辰海聽到。

    王敏的樣子,蕭一沒有一點奇怪,因為他也是這麼跟對方說話的。

    張辰海是傳統飯店的常客,也是住在附近小區的居民,他最喜歡吃的就是傳統飯店的手擀麵。

    一碗用擀麵杖擀出來的面,均勻切好,再專門放到小鐵鍋里煮,不用添加任何佐料,只要撒上點鹽,熟點蔥花油澆在面上就成了,吃的時候再配上兩瓣大蒜,面香湯濃那叫一個香呢!

    今天本來都到下班了!就是因為蕭一上了個廁所晚走了一會,就剛好碰到來吃麵的張辰海。

    這吃就吃吧!可偏偏的昨天老闆買菜的時候忘記買蔥了,這導致今天一中午都是用的昨天的蔥,但用到十一點的時候蔥就沒了,為此老闆娘只好跟大夥說明情況。

    吃麵的本來就是附近的居民以及一些上班族,也算是飯店的常客,為此大夥也都沒往心裡去!

    好不容易撐過中午,老闆祁隆趕緊趁著空餘時間打算騎車去買些蔥,可祁隆前腳剛走,後腳張辰海就進了店裡。

    本來王敏還以為張辰海只是過來轉轉,畢竟現在已經過了飯點,而且以前張辰海也是時不時來玩會,可令她沒想到的是張辰海居然是來吃麵的,而張辰海之所以會這麼晚來吃麵,居然是因為看人家下棋誤了吃飯的時間,這也是夠奇葩的!

    不過這也就算了,可張辰海老人還是這一片有名的倔犟老頭,想讓他改變一下念頭,那簡直就跟登山一樣辛苦,所以這才有了之前的一幕。

    吃麵喜歡吃蔥花的張辰海,自然不能接受店裡沒有蔥花這件事,所以老頭聽說沒有蔥了以後,那是直接發飆,弄得做面的師傅梁咚都不敢出麵條房了!

    而前廳因為下班的時候莫凡去上了個廁所,結果讓他給撞了個正著,只能硬著頭皮上了,如果他不去上廁所的話,這會兒就跟店裡其他人一塊下班了!

    埋怨自己倒霉的同時,蕭一也特別期盼老闆趕快回來。

    同樣著急的還有王敏,這會兒王敏俊美的瓜子臉上,可儘是焦急之色,她可比蕭一還要著急,因為這是自家的店,要是伺候不好這位老爺子,他找自己算賬的話自己想躲都躲不了,只不過自己身為老闆,可不能像蕭一一樣表現出來。

    「喂!蕭一!隆哥回來了嗎?」正當蕭一跟王敏偷偷觀望張辰海的時候,梁咚聲音從櫃檯一側傳來,直接把倆人下了一大跳。

    「哎呦喂!我說哥啊!你能不能別突然襲擊啊!被張爺爺看到了會被罵死的!」看到是梁咚蕭一跟王敏都鬆了口氣,不過三人躲在這裡悄聲說話的樣子,怎麼看都給人一副做賊心虛的感覺。

    「你小子躲那幹嘛呢?欺負我老頭子老眼昏花看不見你嗎?給我出來。」

    最終蕭一還是沒逃過張辰海的眼光,見蕭一被發現,王敏跟梁咚毫不猶豫的把他推了出去。

    「我去!你們倆…」話沒說完,蕭一就看到張辰海老人怒視的盯著自己,於是蕭一原本有些氣憤的臉上瞬間布滿了笑容,而且還笑的特別的自然,看的王敏跟梁咚都面面相覷,心道「這傢伙變臉真是絕了。」

    「哎呀!張爺爺,我哪躲了,我是在聯繫老闆呢!那傢伙不接電話我們急啊!一會他回來了你可得狠狠的罵他一頓。」

    「這還用你說,等他回來我一定得罵他,罵輕了還不行呢。」見張辰海被蕭一哄過去,王敏跟梁咚倆人更是佩服有佳,心裡還想著以後遇到這種事乾脆都丟給蕭一算了!

    倆人的心思,蕭一肯定不會知道,這會兒他可是一個頭兩個大,腦門上的汗水不自覺的就擁現了出來,眼珠子滴溜轉,腦子高速的運轉,正在思考怎麼接張辰海的話。

    「梁咚,你在櫃檯幹啥呢!」正當蕭一絞盡腦汁的時候,一個高大的身影出現在了店門口,正一臉疑惑的望著躲在櫃檯處的梁咚。

    看到來人手裡抱著的一捆蔥,蕭一跟王敏以及梁咚可為是徹底的鬆了口氣,這短短的經歷簡直跟打仗似的,弄得三人緊張的不得了,尤其是蕭一,這大冬天的他竟然都出汗了。

    沒理會祁隆的疑惑,蕭一快步如飛的接過他手裡的一捆大蔥,對梁咚使了個眼色說道:「咚哥!趕緊麻溜的!」

    「好嘞!」梁咚應了一聲快速的跑向了後廚。

    望著極速而去的二人,祁隆一臉懵逼的望著自己老婆說道:「這倆小子咋啦!」

    而令他意外的是王敏根本沒搭理他,給了他一個自求多福的眼神後便低頭忙活起來。

    「這什麼情況?」王敏的舉動祁隆更加看不懂了!

    還沒等他再次詢問,張辰海的霸氣的聲音就傳到了他耳朵里:「祁隆,你個臭小子給我過來!」

    「唉!好嘞,張大爺啥事啊!」祁隆習慣性的脫口而出,可當他看到滿臉怒色的張辰海的時候,一張稜角分明的臉直接就垮了下來,直到此時他才明白為啥店裡一直催他快點回來了,這怎麼也不說張老頭也來啦!


    望著祁隆埋怨的眼神,再次抬起頭的王敏直接給他送去了一個保重的眼神,隨即便扭頭看向一遍。

    而另一邊廚房門口,蕭一跟梁咚兩人正探著頭偷窺,當看到老闆垮下來的臉色後,二人都毫不掩飾嚎啕大笑,不過是只有形沒有聲的那種,所以二人一瞬間就憋的臉通紅。

    聽著張辰海訓斥老闆,蕭一跟梁咚倆人也沒再浪費時間,一個切面,一個洗蔥,開始了各自的忙碌。

    吃過手擀麵的人都知道,手擀麵要現做才好吃!從和面到擀成薄麵餅,然後把麵餅一層一層的對摺,最後再用刀均勻的切開,雖然過程很簡單,但每一個過程都需要花大功夫。

    麵條切好後,還要用手摻著麵粉散開,這樣下鍋才不會粘在一起。

    「咚哥!怎麼樣了了!弄好了沒?」

    「好了!準備下面!」見蕭一把蔥切好了,梁咚拍了拍手上的面後,便轉身來到一旁的爐灶前。

    這個爐灶跟別的爐灶不同的是它有十六個灶台,每個灶台上都有一個鍋,鍋的大小跟一個湯碗大小差不多,這麼設計的原因是手擀麵要連湯帶面才叫手擀麵,也才有手擀麵的味道。

    梁咚在臨近的一個小鍋里添上適當的水後,便打開了爐灶火,因為現在講究環保,所以現在用的燃料也都是天然氣,當然了在店裡生火做飯也不現實,不過不可否認的是燒火做出的手擀麵才更有味道。

    其實梁咚是可以提前把水燒好的,而他沒這麼做的原因也很簡單,就是他跟蕭一倆人打算看看老闆被罵的樣子,為此倆人現在根本不著急,不但如此,倆人還偷偷抽起了煙,雖然廚房不能抽菸,但聽著老闆被訓,倆人興奮啊!管不住就抽了一根,當然了倆人也是偷偷抽的!

    「水開了嗎?」看了看時間差不多了,蕭一也不想繼續拖時間,畢竟聽了這麼久他早就膩了,因為他發現張老頭翻來覆去就那麼幾句,這十幾分鐘裡居然沒有換過別的詞,同時他也沒想到老闆居然能那麼坦然的聽下來,這不得不讓他佩服。

    梁咚也是同樣的心思,為此才不打算耗時間了,趕緊準備做面。

    其實倆人不知道的是,祁隆面帶微笑的心裡,想死的心都有了,他很後悔自己怎麼以前沒發現,這張大爺居然這麼能囉嗦!

    同時他也暗自謾罵蕭一跟梁咚,「你倆臭小子就不能快點嘛!」

    祁隆的心思蕭一倆人自然不會知道,這會兒梁咚正在下面,將剛好一份量的麵條放進鍋里後,梁咚也開始著手準備熟蔥花油!

    「蕭一!把蔥花給我!」因為只有一碗麵,梁咚沒有用專門的鍋弄,而是拿了個勺子盛了些油後拿在火上烤,等油熱了以後,梁咚接過蕭一遞過來的蔥花,將其放到了油里。

    「呲拉!」一聲水花漸進油里的聲音後,隨後便是令人流口水的香味瀰漫了整個面房。

    「呲…」又一聲響聲後,梁咚把油澆到了麵條里:「好了!蕭一準備上面。」

    「好嘞!」應了一聲後,蕭一轉身從面房的角落裡拿出了頭大蒜,回頭接過梁咚遞過來的一大碗麵條後,起身就往外走。

    「來嘍!」

    看到蕭一端著麵條出來,老闆祁隆總算是鬆了口氣,給了蕭一一個感激的眼神後,祁隆對還在訓斥自己的張辰海說道:「張大爺,您先吃麵,一會吃飽了您再接著訓我怎麼樣?」

    其實根本不用祁隆說話,此時的張辰海眼裡只有桌子上的那碗散發著香氣的手擀麵。

    「好!好!」應了一聲後,張辰海根本沒再搭理祁隆,拿起筷子就開吃!

    坐在他對面的祁隆趕忙幫他剝了幾瓣蒜,而張辰海則毫不客氣的拿起就吃!看著碗裡熱騰騰的麵條,以及濃厚的湯汁,再加上張辰海吃的那樣的香,沒有吃午飯的祁隆肚子頓時咕咕叫了起來。

    「咚子!」給我再來一碗!」

    「自己做去!」對於祁隆的願望,梁咚毫不猶豫的拒絕了!並且更是轉身去了換衣間。

    「哎!你個臭小子!你幹啥去!問你話呢?」

    梁咚根本就沒回他的話,換好衣服後看了眼祁隆後說道:「我得下班了!還得給我媳婦買衣服呢?您要吃自己做去吧!」

    「嘿!你小子!你…」祁隆話沒說完,梁咚就已經開門而去。

    望著梁咚,聽著張辰海吃麵的聲音,祁隆的肚子叫的更厲害了!可他還真懶得動,於是便將目光看向了站在櫃檯的蕭一。

    「你別看我!我是前廳的!不會做飯。」看到祁隆的目光,蕭一直接一句話就懟了過去。

    「什麼不會,你說這店裡有你不會的嗎?讓你小子學了這麼多,幫我做碗面都不行啊!」

    祁隆攻心的話並沒有改變蕭一的想法,只見蕭一將服務生的黑色服裝一脫,從櫃檯拿出自己的羽絨服後也開門而去。

    「嘿!這倆小子真是…」

    「行了!我給你做吧!他倆都幫你多幹了一個小時了,該讓他們回去了!」最終還是在櫃檯的王敏不忍心自己丈夫挨餓,便主動去了後廚。

    看著老婆的身影,祁隆心裡那是滿滿的感動,而走出店門看著去後廚幫丈夫做面的王敏,蕭一心裡同樣感觸頗多,令他不自覺的回想起自己的種種經歷。

    從十七歲畢業後,蕭一便跟大多數人一樣加入了打工大軍,這一干就是十六年,也許是他的機緣不好,十六年間他做過各種工作,但沒有一樣成功的,不過這麼多年他也經歷過很多幾十歲的人都沒有的經歷,漸漸的也磨礪出了他堅韌的心態,雖然現在他還一事無成,但各種的人生經歷,也讓他積攢了豐富的人生經驗,同時也使得他內心一直以來的一個願望有了前進的方向。



  

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